DÜNYAYI TANIYORUZ

FAS'IN GELENEKSEL YEMEĞİ TAJİNE Fasın geleneksel ve kültürüyle özdeşleşmiş yemeği Tajine üstü kapalı közde yavaş yavaş pişen kuzu eti, soğan, kuru erik, kuru üzüm, domates ve baharatların karışımıyla yapılıyor. Tajine çöl çamurunda yapılan tandırlarda pişiriliyor ve ekmeğe bandırılarak elle yeniliyor. Yapımı tamamlanan Tajine g eleneksel salatayla servis yapılıyor. Geleneksel salatanın içerisine haşlanmış patates, acur, rendelenmiş havuç, kırmızı pancar, maydanoz ve fasulye konulmaktadır. Ortaya çıkan bu muhteşem lezzet   Fas'ta davetlerde, özel günlerde ve düğünlerde en çok aranan lezzetlerdendir.

MARAKEŞ (Djemaa El Fnaa Meydanı) Atlantik ve Fas arasında bir geçiş noktasıdır. Fas'ın orta kısmında bulunur. ayrıca ülkenin ilk başkentidir. Marakeş iki bölümden oluşur. Medina denilen eski şehir ve Ville Nouvella denilen yeni şehir. Marakeş Medinaya, Medinada Djemaa El Fnaa'nın bağlıdır. 19.yy'la kadar bu meydanda idam cezalarının infaz edildiği ve kolera hastalığından ölenlerin toplandığı bu devasa meydan günümüzde turistik noktasıdır. Djemaa El Fnaa UNESCO tarafından kültürel yaşamı sürdürmek amacı ile koruma altına alınan ilk meydandır.  Bu meydanın iki farklı yüzü vardır. 1. Sabahtan akşam saat 18.00'a kadar 2. Akşam 18.00'dan gece saat 02.30'a kadar olan yüzüdür. her bir yüzünden ayrı yaşamlar farklılıklar var. Meydanda yılan oynatıcıları, sokak aktarları, turistleri eğlendirmek için maymunlar, geleneksel kıyafetli çaycılar, Argan yağı satıcıları, kınacılar (Hennacılar), ve birçok sokak satıcıları bulunmakta bunun yanı